フィレ

フィレ肉。ステーキの部位でよく耳にすると思いますが、皆さんはどのような部位かわかりますでしょうか?

 

フェレは、一頭の牛から3%しか取れない最高級部位です。肉の女王と言われるフィレ肉は脂肪が少ない上に柔らかく、濃厚な赤身肉の旨味を堪能できます。多くの方に愛される部位のため、すぐに売切れてしまう部位です。

 

さて、フィレは以下の赤身-普通ー霜降りの中でどこに位置付けられるでしょうか?

答えは、、、

フィレは⑥で、普通より少し霜降りです。

 

やっぱり食べてみたくなっちゃいますよね!?

 

そんな方は是非、YuuYooGrillにご来店の上、お召し上がりください^^