YuuYooGRILLの3つのこだわり<二子玉川でステーキ!>


【濃厚な旨味のあか毛和牛】

あか毛和牛の仔牛は、母乳で育てられます。

離乳後は大自然の中、牧場や牧草の野草など安全な国産粗飼料を食べて成長していきます。このように自然な環境で育てられたあか毛和牛は、健康で余分な脂肪を含まず、赤身が多いにも関わらず和牛の特徴である柔らかさと、牛肉本来の味と香りを楽しむことが出来ます。

また、あか毛和牛は黒毛和牛に比べて旨味成分である遊離アミノ酸を多く含んでいます。(カルノシンは約1.3倍、タウリンは1.4倍、グルタミン酸1.3倍 ※全日本あか毛和牛協会HPより)




【お好きな部位をお好きな量で】

YuuYooGRILLでは、あか毛和牛のお肉を一人でも多くのお客様に美味しく召し上げって頂きたいと考えております。

そんな想いから、お客様のお好みに合うように赤身の多い部位から適度な霜降りの部位まで、様々な部位を取り揃えております。

また、冷凍せずに、全てチルドで届けられるあか毛和牛のお肉は、シェフがそのお肉の状況に合わせて、丹念に切り分けてご提供いたします。

「お好きな部位」を「お好きな量」だけ、ご堪能ください。



【こだわりの国産野菜】

YuuYooGRILLでは、野菜そのものの味を楽しんで頂くために、味付けを一切せずシンプルにご提供しております。今まで何度も口にしていた野菜本来の味に驚く方も多くいらっしゃいます。その美味しさに野菜が苦手な方でも召し上がれるほどです。

野菜そのものの食感、香り、味を楽しんで頂くため、野菜ごとに、シェフが厳選した産地から仕入れております。

お客様が召し上がっている時に『シャキシャキ』と野菜の歯ごたえが聞こえてくるほど、野菜に合わせた焼き時間、茹で時間でご提供いたします。



【その日の気分に合わせた食べ方を、選ぶ楽しみをご提供!】


二子玉川駅徒歩1分。玉川高島屋S.C.南館9階のユーヨーグリルは、赤毛和牛のステーキと国産の新鮮野菜で幸せなひと時をお過ごし頂けます。

是非ご来店の上、二子玉川で赤毛和牛のステーキをお楽しみください!