二子玉川でディナー!あか毛和牛を塊肉でステーキ!


玉川高島屋南館9階。二子玉川おすすめディナー!

【新鮮な国産旬野菜のグリル】

滋味が溢れる大地の恵み!
旬の国産野菜を味付けを一切せずにシンプルにご提供致します!!!
詳しくはスタッフにおたずねください。

1種類:250円

5種類:1,200円

ステーキと一緒に新鮮お野菜のグリルをお楽しみください♪

新鮮なお野菜からグリルをお選び頂けます!

ステーキと一緒に野菜のグリルを!



YuuYooGRILLウシペディア

あか毛和牛|ステーキ|黒毛和牛|北海道|神内和牛

【あか毛和牛】

大自然の中で、のびのびと育ったあか毛和牛は、脂が少なく、赤身がしっかりしているのが特徴。赤身本来の甘味が楽しめます。

 

【くろ毛和牛】

各地で最も多く生産されている和牛品種。肉質は、世界最高と称されるくろ毛和牛。筋繊維が細く、脂に旨味があり、良質な霜降りを堪能できる味わいです。

 




◆『神内和牛あか・くろ』食べ比べコース

赤毛和牛も黒毛和牛も食べたいという方にピッタリの食べ比べコース!

味の違いをお楽しみください!!!

<コース内容>

150g 5,000円

・前菜プレート

・メイン料理

・ライスorライ麦パン

・デザート

・珈琲



◆シャトーブリアン

シャトーブリアン|赤毛和牛|ステーキ

一頭から取れるフィレ4kgの中から600gしか取れない幻の部位。フィレ肉の中心部で、均一に入ったサシがお肉の柔らかさを引き立てます。一度口にしたら忘れられないほど濃厚で、とろけるこの柔らかさはシャトーブリアンしか味わえません。

 

あか毛和牛:7,300円~

くろ毛和牛:7,000円~


価格は100gあたりのご参考価格となります。1g単位のご料金加算となります。

※ご注文頂いてからカットいたしますので、実際の重量には誤差が生じますこと御了承ください。


◆フィレ

あか毛和牛:4,800円~

くろ毛和牛:4,500円~

一頭の牛から3%しか取れないさい高級部位。肉の女王と言われるフィレ肉は脂肪が少ない上に柔らかく、濃厚な赤身肉の旨味を堪能できます。多くの方に愛される部位のため、すぐに売切れてしまう部位です。


◆サーロイン

 

サーロイン|赤毛和牛|ステーキ

あか毛和牛とくろ毛和牛で特に大きな差がある部位です。くろ毛和牛は「霜降り」で柔らかく脂肪が多いため、ジューシーさが際立っています。あか毛和牛は「霜降り」にも関わらず、赤身がしっかりと主張しているため、さっぱりとしています。また、赤身についている脂には甘味があり、脂と赤身が両方楽しめます。

 

あか毛和牛:3,800円~

くろ毛和牛:3,600円~



◆イチボ

 

イチボ|赤毛和牛|ステーキ

適度にサシが入り、きめが細かいこの部位はジューシーで濃厚な赤身肉の旨味が楽しめます。食べごたえも十分で、お肉をお腹いっぱい食べたい!という方にオススメの部位です。

 

あか毛和牛:2,900円~

くろ毛和牛:2,800円~

 



◆ランプ

 

ランプ|二子玉川|ステーキ|赤毛和牛

モモ肉の一部で柔らかく旨味がある部分。きめ細やかな肉質はサシが入りにくく、とろけるほどではないが、赤身肉の中でも柔らかいのが特徴。

 

あか毛和牛:2,900円~

くろ毛和牛:2,800円~



◆トウガラシ

あか毛和牛:2,400円~

くろ毛和牛:2,400円~

1頭から2kgしかとれない希少部位。濃厚な赤身肉の旨味が凝縮され、きめ細やかな肉質は、噛めば噛むほど旨味が出る部位です。形が『唐辛子』に似ているところから名付けられました。


◆シンシン

あか毛和牛:2,700円~

くろ毛和牛:2,500円~

きめが細かいため弾力がありますが、なめらかな触感が特徴。さっぱりとしていて脂もしつこくないため、牛肉が苦手な方でも召し上がりやすい部位です。きめが細かい部位の中では比較的柔らかいのも特徴です。


◆カメノコ

あか毛和牛:2,400円~

くろ毛和牛:2,400円~

脂が少なく、きめ細やかな肉質が特徴。赤身肉の旨味が凝縮され、食感はソフトですが、肉質がしっかりしているため、少し噛みごたえがあります。形が『亀の甲羅』に似ているところから名付けられました。


◆トモサンカク

あか毛和牛:2,900円~

くろ毛和牛:2,800円~

脂身と赤身がしま模様になっていて、赤身よりも脂の旨味が楽しめる部位です。三角形の形をしているところから名付けられました。


◆リブロース

あか毛和牛:3,700円~

くろ毛和牛:3,500円~

サーロインの隣の部位で、しっかりとした霜降りが特徴。きめが細かく柔らかい肉質は、赤身とサシのバランスが良く、あか毛和牛のサシのジューシーさを堪能して頂ける部位です。


◆カタサンカク

あか毛和牛:2,400円~

くろ毛和牛:2,400円~

サシ(脂)は入っているが締まった赤身が特徴。ジューシーさの中に噛みごたえがあり、じっくりと赤身の旨味を楽しむ部位です。なかなか味わえない珍しい特徴の部位です。


◆ミスジ

あか毛和牛:4,500円~

くろ毛和牛:4,000円~

木の葉のようなかたちと美しい霜降りが特徴。よく耳にする部位名ではあるが、一頭からとれる量が1~2kg程度しかないため、実は希少部位の一つでもあります。濃厚な赤身の旨味と脂の甘味が両方楽しめて、さらに柔らかい部位です。


価格は100gあたりのご参考価格となります。1g単位のご料金加算となります。

※ご注文頂いてからカットいたしますので、実際の重量には誤差が生じますこと御了承ください。


セットを選ぶ

【YuuYoo特製セット】

選んで頂いたお肉のお値段 +2,300円

 

・前菜12種類の盛合せ

・季節のスープ

・ライスorライ麦パン

・本日のデザート

・ハーブティー/五稜郭箱館奉行所珈琲/オーガニック紅茶



◆YuuYooセット

選んで頂いたお肉のお値段 +1,500円

・前菜・・・・・・こだわり食材の前菜

・スープ・・・・・季節のスープ

・ライスorパン・・ライスorライ麦パン


メイン料理

◆熟成くろ毛和牛ハンバーグ

熟成くろ毛和牛を粗ひきにし、香り豊かなハンバーグ仕上げました。是非一度ご堪能ください。

 

1,680円



◆サーモンと海老のグリル ~香草バターソース~

脂がのったサーモンと海老のグリルを、タイム、ローズマリーなど香草の効いたバターソースでお楽しみください。

 

1,680円



◆知床鶏のコンフィ~バルサミコソース~

レモン、ハーブ、ニンニクでマリネした、知床鶏を低温で丁寧に焼きあげました。

バルサミコソースとたっぷり野菜と共にお召し上がりください。

 

1,680円



◆YuuYooガーリックライス

ローズマリー、しょうが、ネギが入ったユーヨーグリルならではのガーリックライスです。一口食べたら、止まらない美味しさが癖になります。

 

 

1,200円



◆鮭とキノコのソテー ~タルタルソース~

1,580円

鮭とキノコをソテーし、生姜を効かせた和風ビネグレットソースで仕上げました。タルタルソースと合わせてお召し上がりください。

 

 


お料理と一緒に!

ライス

300円

ライ麦パン

300円


※価格は全て税込価格です。


二子玉川駅徒歩1分。玉川高島屋S.C.南館9階のユーヨーグリルは、赤毛和牛のステーキと国産の新鮮野菜で幸せなひと時をお過ごし頂けます。

是非ご来店の上、二子玉川で赤毛和牛のステーキをお楽しみください!